Выбрать нужную проекцию можно двумя способами:

1. Открыть вкладку View, расположенную над окном 3D-вида.



Там появится такой список:
Top - вид сверху
Bottom- вид снизу
Aft (Back) - вид сзади
Front - вид спереди
Right - вид справа
Left - вид слева

Рядом с каждым пунктом указана соответствующая горячая клавиша.
Если после выбора какого-нибудь вида повернуть объект, то вид станет пользовательским, но всё ещё в ортогональной перспективе. Поэтому если нужна именно перспектива, в той же вкладке View выбираем пункт Perspective.

__________________________________________________ ______

2. Список видов можно также открыть и при нажатии правой кнопкой мыши в области жёлтой надписи, находящейся в левом верхнем углу окна 3D-вида. Откроется такое меню:



Кстати сама жёлтая надпись всегда отображает вид, с которого просматривается сцена. И если вы просматриваете сцену в ортогональном режиме, то после вида через слэш будет упомянуто об этом. Например, Top/Ortho. Если всё находится в перспективной проекции, то не будет ни слова Ortho ни самого слэша.

Если хоть немного повернуть вид сцены, то вид сразу станет пользовательским, и будет написано, к примеру User/Ortho. А если выбрать в меню пункт Perspective, то жёлтыми буквами будет написано только User.